Ghiboo.com - Selama ini banyak orang khawatir mengonsumsi apel khususnya apel merah karena diberi dilapisi wax (sering diartikan lilin). Padahal, lapisan tersebut sebenarnya semacam minyak sayur yang disebut dengan Karuba.
"Wax itu sebenarnya hanya istilah, karena pengertiannya sulit diterjemahkan ke Indonesia, sehingga orang menyebutnya lilin," ungkap Ketua Asosiasi Eksportir dan Importir Buah dan Sayur Segar Indonesia (ASEIBSSINDO), Kafi Kurnia dalam satu acara di Jakarta, beberapa waktu lalu.
"Padahal, itu hanya semacam minyak sayur atau olive oli untuk melindungi kelembaban kulit apel."
Kulit apel, kata Kafi, butuh proteksi karena tanpa itu jangankan seminggu, dalam satu dua hari saja, kulit apel akan keriput. Dan, proses pemberian wax, juga melalui pengawasan ketat dari asosiasi buah dan sayuran di Amerika.
Selain itu, kekhawatiran orang mengonsumsi apel karena adanya unsur pestisida seharusnya tidak perlu terlalu dibesar-besarkan, lanjut Kafi. Karena pestisida diberikan untuk melindungi buah apel dari hama-hama atau ulat kecil yang memakan apel.
Obat pestisida ini, lanjut Kafi, penggunaanya sangat diawasi dan pihak mana saja yang berhak mengeluarkan obat pestisida ini. Dan tidak perlu khawatir, karena buah apel yang menggunakan pestisida ini tersebar di 100 negara dan tidak ada masalah.
"Tentunya membiasakan diri mencuci buah dengan air bersih sebelum dikonsumsi adalah hal yang penting," tukas Kafi.
