Ghiboo.com - Tapi tahukah Anda, menggunakan buah ke dalam hidangan Anda sebagai pengganti beberapa bahan hidangan akan menjadikan hidangan Anda lebih sehat.
Berikut hidangan sehat yang cocok Anda coba, dan ini merupakan karya dari Chef Vindex.
Barbecued Chicken with Guava & Ginger Soya Sauce
Bahan :
- 500 gr Dada ayam, buang kulitnya
- 3 sendok makan Minyak herbal
Saus :
- 1 mangkuk Jus jambu
- 3 sendok makan Cuka
- 2 sendok makan Kecap
- 1/4 mangkuk Gula aren
- 1/2 mangkuk Air
- 2 sendok makan Tepung maizena (dicampur dengan 2 sendok makan air)
- 1 sendok makan Jahe, cincang halus
- 4 sendok makan Minyak sayur
Cara pembuatan:
1. Panaskan oven 185 derajat celsius. Bumbui dada ayam dengan garam, merica, dan minyak herbal. Sisihkan.
2. Cara membuat saus jambu, jahe, dan kecap: campur dan rebus jus jambu, kecap, gula aren, cuka dan air. Aduk selama 1-2 menit. Masukkan campuran maizena sambil terus diaduk, hingga campuran mengental.
3. Letakkan ayam ke wadah, olesi dengan saus, panggang dalam oven selama 10-12 menit hingga masak.
4. Sajikan dengan disiram saus dan kentang rebus.
