TRIBUNNEWS,BANDUNG - Apa rasanya menyantap daging kaki domba? Yang terbayang pasti aroma yang menyengat dan daging yang agak alot. Tapi ternyata itu tidak berlaku untuk daging kaki domba Australia. Tidak percaya? Coba saja salah satu menu di My Little Kitchen (MYLK). Namanya Australian Lamb Shank.
Daging kaki domba Australia lengkap dengan tulangnya seberat 450 gram direbus bersama bumbu-bumbu selama kurang lebih dua jam hingga daging empuk.
Daging yang jadinya mirip iga karena masih menempel pada tulang itu kemudian dipanggang sambil terus diolesi saus barbekyu. Hidangan dengan cita rasa western yang kuat ini kemudian disajikan bersama olahan kentang, pasta tomat, dan saus barbekyu.
Dengan cara masak yang seperti itu, aroma khas domba yang kuat bisa diminimalisir. Dan dengan perebusan bersama yang cukup lama, daging domba jadi lebih berasa dan bertekstur lembut.
Untuk dapat mencicipi menu ini, langsung saja datang ke steakhouse yang berlokasi di Jalan Setiabudi itu dan membayar Rp 105 ribu untuk seporsi Australian Lamb Shank.
- Jagung Kelapa Sagu Mutiara Kaya Serat Penurun Kolesterol
- Mie Instan Warung Abang Adek, Pedasnya Nonjok Lidah
- Mau Nonton Demo Masak? Datangi Acara di Senayan City Ini
- Puding Kacang Hijau Cocok untuk Diet
