Ghiboo.com - Ingin merasakan sensasi makanan pedas ala Cina? Anda tidak perlu jauh-jauh terbang ke Cina. Di Jakarta juga ada. Anda bisa mencoba makanan pedas itu di Paradise Dynasty Restaurant. Lokasi di area P5 Plaza Senayan, Jakarta.
Restoran ini mengusung konsep dapur terbuka. Diyakini akan dapat menggugah selera pengunjung untuk segera mencicipi aneka menu makanan dari Cina Utara dan Selatan yang dihadirkan. Paradise Dynasty merupakan casual dining restoran yang merupakan waralaba dari Singapura.
Interior ruangannya sangat kental dengan nuansa oriental. Selain sapaan selamat datang dalam bahasa Cina dari pramusaji, pengunjung juga akan disambut oleh tiruan foyer laci-laci kecil ala toko obat Cina, langit-langit yang terbuat dari besi berbentuk sulur daun dan bunga, serta alunan musik Cina.
Pada buku menu, tertera beragam makanan, baik yang halal maupun non-halal. Xiao Long Bao adalah signature dish dari Paradise Dynasty yang disajikan menggunakan keranjang bambu dan dimasak dengan cara dikukus.
Bentuknya seperti bakpao kecil yang terdiri dari delapan macam warna untuk membedakan isinya: original (putih), ginseng (hijau), foie gras atau ahti angsa (cokelat), jamur black truffle (hitam), keju (kuning), telur kepiting (oranye), bawang (abu-abu) dan szechuan (pink).
Cara menyantap Xiao Long Bao unik, dimulai dengan cara menggigit sedikit kulit Xiao Long Bao, menyesap kaldunya, lalu memakannya dengan irisan jahe dan cuka hitam.
La Mien (mi tarik) juga merupakan menu andalan. Salah satu variannya adalah La Mian with Poached Marble Beef in Szechuan Style. Mie nya lembut. Kuahnya perpaduan antara bawang putih, cabai, jahe, lada serta szechuan peppercorn, yang menghasilkan rasa pedas yang unik di dalam mulut.
Sisakan waktu untuk merasakan menu pencuci mulut, seperti Souffle Egg White Balls Stuffed with Red Bean and Banana, Chilled Aloe Vera and Osmanthus Jelly in Honey Lemon Juice, dan Glutinous Rice Wine. Atau, gemar jus buah kedondong? Anda dapt memesannya di sini.
