Ghiboo.com - Menyediakan makanan kecil tapi mengenyangkan juga perlu lho saat buka puasa. Karena tidak semua orang langsung makan besar, saat baru berbuka. Tidak ada salahnya, Anda menyajikan makanan kecil tapi cukup mengenyangkan dan juga menyehatkan, seperti Muffin Almond Berry. Langsung lihat resepnya:
Bahan:
- 2 1/4 cangkir whole grain
- 4 sendok teh baking powder
- 1/4 cangkir flaxseed
- 1/2 sendok teh garam
- 2/3 cangkir blueberries
- 2/3 cangkir raspberries
- 1 cangkir susu
- 2 butir telur
- 2/3 cangkir gula rendah kalori
- 1/3 cangkir minyak canola
- 1 sendok teh esktrak almond
Cara membuat:
1. Panaskan oven 200 derajat celsius. Sambil menunggu oven panas, siapkan 12 mangkuk cetakan muffin yang sudah dilapisi kertas khusus.
2. Dalam mangkuk besar, masukkan whole grain, baking powder, biji bunga rami, dan garam. Aduk semua bahan hingga rata. (Adonan I).
3. Di mangkuk yang lainnya, siapkan susu, telur, gula, minyak canola, dan esktrak almon. Gunakan garpu untuk mengaduknya sampai halus.
4. Tuangkan adonan telur yang telah diaduk pada adonan I, aduk semuanya hingga rata menggunakan garpu. Pastikan selama mengaduk tidak muncul gumpalan karena ini akan membuat muffin tidak empuk. Setelah itu tuangkan semoa adonan yang tekah tercampur pada mangkuk muffin.
5. Panggang muffin 20-24 menit. Dinginkan selama 5 menit dan muffin siap disajikan.
