"Pengalaman memasak yang aku miliki telah mengajariku bahwa jika kamu ingin membuat moussaka... kamu harus memiliki bahan-bahannya. Itu sedikit kiat dariku," canda model sekaligus pembawa acara, Jason Godrey.
Jason, selain menyajikan beberapa makanan lezat dalam acara "Hot Guys Who Cook," juga menawarkan humor segar dalam acara tersebut.
Sejak kapan Jason belajar memasak? "Aku tidak pernah belajar memasak."
Seberapa sering dia memasak? "Beberapa kali dalam sepekan, jika menuang susu pada sereal dihitung sebagai memasak."
Mengapa kamu memilih untuk memasak moussaka? "Karena aku tahu sedikit cara memasak selain bacon dan sereal."
Moussaka adalah sebuah masakan khas Mediterania yang terbuat dari terung yang dipanggang. "Aku selalu menganggapnya berasal dari Yunani meskipun banyak orang yang mengatakan bahwa itu berasal dari Turki," ujar Jason.
"Aku tidak tahu. Aku tidak tahu gaya apa masakan tersebut. Moussaka dibuat dalam sebuah oven sehingga mungkin itu merupakan masakan ala oven."
Moussaka versi Jason menambahkan sedikit "Man" (dia menyebutnya "Man Moussaka") dan sebuah bahan rahasia miliknya sendiri untuk membuat moussaka tersebut sangat lezat. "Seandainya aku bisa mengatakan padamu bahwa itu adalah 'keringat seorang perawan' atau 'rahim kambing..." Kamu harus menonton videonya — atau semua episode untuk mencari tahu apa sebenarnya bumbu rahasia tersebut!
"Man Moussaka" A La Jason Godfrey
Bahan-bahan:
Terung
Bawang putih
Cabai kering
Bubuk kayu manis
Bubuk biji pala
Pasta tomat kalengan
Daging cincang
Roti panggang
Minyak zaitun
Mentega
Keju parmesan
Susu
Kemangi
Anggur merah
Garam
Bumbu rahasia:
*Tonton "Hot Guys Who Cook" untuk mencari tahu!*
Cara memasak
1. Hancurkan roti untuk membuatnya menjadi remah-remah roti (saran: gunakan tangan kekarmu untuk menghancurkannya).
2. Iris tipis terung
3. Oleskan minyak zaitun ke irisan terung
4. Tempatkan terung ke dua pinggan pemanggang terpisah dan masukan ke dalam oven selama beberapa menit hingga menjadi lembut dan lembek.
4. Untuk mempersiapkan saus bechamel (biasa dikenal dengan saus putih dari Prancis), lelehkan mentega di wajan.
5. Tambahkan sedikit tepung dan mentega ke dalam wajan.
6. Tambahkan sedikit bubuk biji pala.
7. Kocok campuran tersebut hingga menjadi padat, tambahkan keju parmesan, kocok lagi, kemudian sisihkan.
8. Dalam wajan yang lain, panaskan minyak
9. Tambahkan dua potongan bawang merah dan bawang putih yang dicacah.
10. Goreng daging
11. Tuangkan anggur merah
12. Selanjutnya, tambahkan kemangi yang sudah dicacah
13. Tambahkan dua kaleng pasta tomat
14. Tambahkan sejumput garam
15. Taburkan bubuk kayu manis.
16. Selanjutnya, tambahkan *bumbu rahasia"
17. Keluarkan terung dari oven.
18. Dalam pinggan yang baru, tempatkan terung sebagai lapisan bawah.
19. Letakkan lapisan tebal daging di atas terung.
20. Selanjutnya, tuangkan saus bechamel.
21. Tempatkan lapisan terung lagi di atasnya.
22. Akhirnya, tutupi bagian atas dengan remah roti dan sisa keju parmesan.
23. Masukkan moussaka ke oven selama 25 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.
24. 'Man Moussaka' sudah siap dihidangkan, gunakan sendok untuk menyantapnya!
Hot Guys Who Cook ditayangkan di DIVA Universal setiap Senin jam 20.00 WIB.
BACA JUGA:
18 pria tampan dan jago masak di "Hot Guys Who Cook"
Resep spaghetti ayam pedas
Mari membuat red velvet cake
Bakso cumi-cumi lezat dan gurih
Kiat sukses membuat steak ala hotel
Resep mudah membuat tiramisu kukus
