Cacing, Makanan Favorit di Zimbabwe

Ghiboo.com - Mendengar nama cacing saja, rasanya sudah geli dan jijik.

Tapi di Zimbabwe, Afrika, cacing malah menjadi makanan favorit warga disana. Cacing yang mereka makan namanya Cacing Mopane.

Secara fisik, Cacing Mopane ini bentuknya lebih mirip dengan ulat yang disebut Worms.

Worms adalah ulat besar dari spesies Belina Gonimbrasia, biasa disebut ngengat kaisar.

Disebut cacing Mopane karena memakan daun dari pohon Mopane setelah menetas di musim panas. Bagi warga Zimbabwe, cacing ini adalah makanan yang lezat. Bisa dimanan kering, renyah seperti keripik kentang atau dimasak basah dengan saus.

Dilansir dari nydailymail, Senin (28/1), caranya menjadikan cacing ini menjadi makanan, setelah menetas dikumpulkan di ember, lalu cacing diremas untuk mengeluarkan isi perutnya, lalu dikeringkan.

Seorang ahli nutrisi dari Zimbabwe, Marlon Chidemo mengatakan cacing ini tinggi nutrisinya dan mengandung tiga kali protein daging sapi. Cacing Mopane kering telah di ekspor ke negara-negara seperti Afrika Selatan dan Botswana, bahkan disajikan di restoran Afrika di Paris.

Ehm, tertarik dengan makanan ini ada resep lho, namanya Sadza di Zimbabwe:

Bahan:
- 500 gr cacing Mopane
- 3 tomat potong dadu
- 1 kaleng saus tomat
- 2 siung bawang bombay, potong dadu
- 1/2 sdt kunyit
- 3 cabai hijau segar, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm jahe segar, cincang halus

Cara membuatnya:
1. Rendam cacing mopane kering dalam air selama 3-4 jam
2. Goreng bawang bombay dalam minyak dengan api sedang hingg wangi
3. tambahkan kunyit, cabe, bawang putih dan jahe, goreng selama lima menit.
4. tambahkan tomat dan saus tomat dan masak dengan api rendah selama 20 menit sampai bumbu tercampur rata.
5. Tambahkan cacing kering dan masak hingga lunak tapi masih sedikit renyah. Bubuhi garam dan merica secukupnya. Sajikan dengan piring.

Anda tertarik mencobanya?



BACA JUGA:

Makanan-makanan aneh di Indonesia
Daftar makanan mematikan di Asia
5 kandungan mengejutkan dalam makanan sehari-hari
Korban-korban kontes makan yang berbahaya
10 makanan yang ternyata mengandung racun
10 bahan makanan yang dilarang

Memuat...

Tanya Dokter

  • Makanan Penghilang Sakit Kepala
    Makanan Penghilang Sakit Kepala

    Perlu Anda ketahui bahwa ada beberapa makanan yang dipercaya dapat menghilangkan rasa sakit kepala Anda. …

  • Kehamilan Setelah Keguguran
    Kehamilan Setelah Keguguran

    Keguguran pada kehamilan biasanya terjadi sebelum usia kandungan 20 minggu. Lalu apa saja yang harus diperhatikan jika ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran? Dan, mengapa seseorang yang ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran harus menunggu selama tiga bulan? …

  • Mitos dan Fakta Antibiotik
    Mitos dan Fakta Antibiotik

    Banyak mitos-mitos yang beredar mengenai antibiotik yang sebaiknya anda ketahui terlebih dahulu. …

  • Segudang Manfaat Teh Hijau
    Segudang Manfaat Teh Hijau

    Dibalik rasanya yang lezat, teh hijau atau green tea rupanya juga menyimpan segudang manfaat yang baik untuk tubuh …

  • Makanan Penurun Kolesterol
    Makanan Penurun Kolesterol

    Jika ingin sehat, Anda memang diharuskan mengonsumsi makanan bergizi untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menjauhi makanan yang dilarang. …

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.