Cara Sederhana Membuat Souffle

Ghiboo.com - Souffle adalah cake cepat saji yang berasal dari negara Prancis.


Ciri khas dari cake ini adalah dalam pembuatannya telur kuning dan putihnya di pisah, bentuknya menggelembung tetapi akan turun dalam beberapa saat ketika cake ini selesai di oven.


Kalau di lihat dari bahasanya bahwa souffle itu berarti :mengembang. kembung".


Maka dari itu diperlukan suhu oven yang panas. Hanya saja, tidak semua orang berhasil membuat Souffle dengan benar.


Berikut beberapa tip mengocok putih telur, agar Anda berhasil dalam membuat Souffle, yang dikutip dari sheknows, Rabu (9/1):


Gunakan telur segar
Pertama-tama, mulai dengan telur yang segar. Pastikan telur yang Anda gunakan belum kadaluarsa. Kalau disimpan dalam kotak, biasanya ada tanggal kadaluarsanya.


Gunakan suhu ruangan


Pastikan telur Anda berada pada suhu ruangan. Jangan pernah mengocok telur yang dingin, karena Anda akan sulit mendapatkan volume gelembung telur dibandingkan dengan telur dalam suhu ruangan.


Gunakan mangkuk tembaga


Mungkin tidak semua orang memiliki mangkuk dari tembaga. Tapi jika ada, gunakanlah untuk mengocok putih telur. Anda akan kagum melihat begitu banyak voluem putih telur yang mengembang.


Listrik atau tangan, tidak masalah


Anda dapat mengocok putih telur dengan kocokan tangan atau menggunakan mixer listrik. Jika dikocok dengan tangan, Anda butuh kocokan besar dengan jari-jari atau garpu dan butuh energi lebih banyak, tentunya.


Gelembung konsisten kecil


Ketika putih telur Anda mulai mengembang dan Anda terus mengocoknya, maka gelembungnya akan konsisten kecil dan putih murni.


Mengembang hingga tinggi


Pastikan Anda berhenti mengocok telur putih ketika sudah mengembang hingga membentuk puncak kaku. Artinya, cukup putar balik mangkuk secara pelan-pelan untuk melihat apakah masih ada cairan yang mengalir atau tidak. Jika masih ada, kocok terus. Jika tidak, artinya kocokan sudah selesai.



Memuat...

Tanya Dokter

  • Makanan Penghilang Sakit Kepala
    Makanan Penghilang Sakit Kepala

    Perlu Anda ketahui bahwa ada beberapa makanan yang dipercaya dapat menghilangkan rasa sakit kepala Anda. …

  • Kehamilan Setelah Keguguran
    Kehamilan Setelah Keguguran

    Keguguran pada kehamilan biasanya terjadi sebelum usia kandungan 20 minggu. Lalu apa saja yang harus diperhatikan jika ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran? Dan, mengapa seseorang yang ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran harus menunggu selama tiga bulan? …

  • Mitos dan Fakta Antibiotik
    Mitos dan Fakta Antibiotik

    Banyak mitos-mitos yang beredar mengenai antibiotik yang sebaiknya anda ketahui terlebih dahulu. …

  • Segudang Manfaat Teh Hijau
    Segudang Manfaat Teh Hijau

    Dibalik rasanya yang lezat, teh hijau atau green tea rupanya juga menyimpan segudang manfaat yang baik untuk tubuh …

  • Makanan Penurun Kolesterol
    Makanan Penurun Kolesterol

    Jika ingin sehat, Anda memang diharuskan mengonsumsi makanan bergizi untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menjauhi makanan yang dilarang. …

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.