Harapan Rejeki Berlimpah dengan Yu Seng

Ghiboo.com - Satu lagi makanan khas Imlek yang menjadi simbol rejeki, namanya Yu Seng.


Yu Seng adalah makanan berupa campuran ikan salmon, kacang, telur pitan, dan ubur-ubur yang pembuatannya unik.


Makanan ini selain dipercaya membawa rejeki, juga menyehatkan tubuh.


Penyajiannya biasanya makanan itu ditaruh disebuah wadah besar, lalu beramai-ramai disantap dengan cara mengaduknya dengan sumpit.


Siapa paling tinggi mengaduk itulah yang rezekinya paling banyak. Dan yang pasti suasana menjadi seru dan ramai.


Zaman dulu, makanan ini adalah makanan khas kaum nelayan di pesisir Guangdong. Terutama si daerah Caozhou dan Shantou. Yu Seng ini sebenarnya merupakan persamaan bunyi dengan dua huruf yusheng yang artinya yu (berlebih) sheng (tumbuh).


Harapannya di tahun baru nantinya aka nada hal-hal berlebih atau rejeki bertambah banyak. Makanan ini menjadi budaya populer di Singapura, disusul Malaysia, apakah Indonesia sudah menikmati Yu Seng juga?


Jika belum dan ingin mencobanya, ini dia resepnya:

Bahan :
- 50 gr Irisan ikan salmon
- 50 gr Irisan ikan tuna
- 50 gr Irisan ikan makarel
- 50 gr Melon
- 50 gr Wortel
- 50 gr Lobak
- 50 gr Bengkuang
- 30 cc Jus lemon
- 30 cc Saus ikan
- 30 cc Minyak wijen
- 30 gr Kacang (Cincang kasar)
- 30 gr Biji wijen
- 30 gr Kulit wonton (Goreng)
- 50 cc White wine vinegar

Cara Membuat :
1. Cuci semua bahan hingga bersih.
2. Iris semua bahan ikan, melon, wortel, lobak dan bengkuang hingga menyerupai bentuk mie.
3. Susun di atas piring saji, kemudian siramkan jus lemon, minyak wijen, saus ikan dan White Wine Vinegar secara merata.
4. Taburkan kacang, kulit Wonton goreng dan biji wijen keatasnya dan sajikan.


Selamat mencoba dan menikmati. Gong Xi Fa Coi!

BACA JUGA :

Makanan khas Imlek dan maknanya
Resep kue keranjang khas Imlek
Rayakan Imlek dengan kue mangkuk
Lengkapnya Lontong Cap Gomeh
Kue keranjang menyatukan keluarga

Memuat...

Tanya Dokter

  • Makanan Penghilang Sakit Kepala
    Makanan Penghilang Sakit Kepala

    Perlu Anda ketahui bahwa ada beberapa makanan yang dipercaya dapat menghilangkan rasa sakit kepala Anda. …

  • Kehamilan Setelah Keguguran
    Kehamilan Setelah Keguguran

    Keguguran pada kehamilan biasanya terjadi sebelum usia kandungan 20 minggu. Lalu apa saja yang harus diperhatikan jika ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran? Dan, mengapa seseorang yang ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran harus menunggu selama tiga bulan? …

  • Mitos dan Fakta Antibiotik
    Mitos dan Fakta Antibiotik

    Banyak mitos-mitos yang beredar mengenai antibiotik yang sebaiknya anda ketahui terlebih dahulu. …

  • Segudang Manfaat Teh Hijau
    Segudang Manfaat Teh Hijau

    Dibalik rasanya yang lezat, teh hijau atau green tea rupanya juga menyimpan segudang manfaat yang baik untuk tubuh …

  • Makanan Penurun Kolesterol
    Makanan Penurun Kolesterol

    Jika ingin sehat, Anda memang diharuskan mengonsumsi makanan bergizi untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menjauhi makanan yang dilarang. …

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.