Kue Tar Kelapa Muda

Ghiboo.com - Sekali-sekali membuat kue dengan bahan dasar kelapa tidak ada salahnya.


Anda tentu bisa membayangkan bagaimana lezatnya kue dengan bahan kelapa, pasti gurih dan lezat.


Yuk, bikin resep baru Kue Tar Kelapa Muda.

Bahan :


- 1,5 L susu segar
- 4 tangkai vanili batangan, belah dua, keruk bijinya
- 200 g tepung maizena
- 8 kuning telur
- 6 putih telur
- 200 g gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3 butir kelapa muda, keruk daging buahnya
- 1 sdm ,mentega untuk olesan

Olesan :
- 2 putih telur
- 3 sdm kismis, rendam air panas hingga lunak, tiriskan

Cara membuat :
1. Siapkan pinggan tahan panas bervolume 2,5 liter, olei margarin. Sisihkan
2. Didihkan 1 liter susu, batang berikut biji vanili sambil aduk-aduk hingga harum dan susu tidak pecah. Tiriskan batang vanili, sisihkan.
3. Larutkan tepung maizena dengan sisa susu segar.
4. Tuangkan larutan maizena ke dalam susu mendidih sedikit-sedikit sambil aduk rata. Masak hingga kental, angkat, sisihkan.
5. Panaskan oven bersuhu 160 oC, sisihkan
6. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan garam hingga pucat dan kental.
7. Tuangkan larutan susu panas sedikit-sedikit ke dalam adonan telur sambil aduk rata supaya adonan telur tidak pecah.
8. Masukkan daging kelapa muda, aduk rata.
9. Tuangkan adonan ke dalam pinggan tahan panas, ratakan..
10.Panggang dalam oven panas selama 30 menit hingga kue matang. Angkat, sisihkan.
11.Oleskan : Kocok putih telur hingga berbuih, tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil kocok terus hingga putih telur kaku.
12.Ratakan adonan putih telur di atas permukaan kue.
13.Panggang kembali dalam oven memakai api atas selama 10 menit hingga olesan matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, taburi dengan kismis jika suka.
14.Sajikan setelah dingin. Untuk 10 orang

BACA JUGA:

Segar dengan puding markisa
Lezatnya puding roti kukus
Resep puding jeruk asam manis
Legitnya puding batik
Berkreasi dengan puding polkadot

Memuat...

Tanya Dokter

  • Makanan Penghilang Sakit Kepala
    Makanan Penghilang Sakit Kepala

    Perlu Anda ketahui bahwa ada beberapa makanan yang dipercaya dapat menghilangkan rasa sakit kepala Anda. …

  • Kehamilan Setelah Keguguran
    Kehamilan Setelah Keguguran

    Keguguran pada kehamilan biasanya terjadi sebelum usia kandungan 20 minggu. Lalu apa saja yang harus diperhatikan jika ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran? Dan, mengapa seseorang yang ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran harus menunggu selama tiga bulan? …

  • Mitos dan Fakta Antibiotik
    Mitos dan Fakta Antibiotik

    Banyak mitos-mitos yang beredar mengenai antibiotik yang sebaiknya anda ketahui terlebih dahulu. …

  • Segudang Manfaat Teh Hijau
    Segudang Manfaat Teh Hijau

    Dibalik rasanya yang lezat, teh hijau atau green tea rupanya juga menyimpan segudang manfaat yang baik untuk tubuh …

  • Makanan Penurun Kolesterol
    Makanan Penurun Kolesterol

    Jika ingin sehat, Anda memang diharuskan mengonsumsi makanan bergizi untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menjauhi makanan yang dilarang. …

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.