Lezatnya Bebek Rica-Rica

Ghiboo.com - Olahan daging bebek yang lezat-lezat cukup banyak, diantaranya bebek goreng, bebek kremes, bebek bumbu bali, dan juga bebek rica-rica.


Mungkin ada baiknya Anda mencoba salah satu dari olahan tersebut, yaitu Bebek Rica-Rica. Berikut resepnya:


Bahan :
- 1 ekor bebek, potong 10 bagian
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 liter air
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ikat kemangi
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- garam dan gula pasir secukupnya


Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit
- 3 buah tomat merah
- 1/2 sdt terasi matang
- 2 cm jahe


Cara Membuat:
1. Lumuri bebek rica rica dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit.
2. Didihkan air, masukkan bebek, masak hingga bebek empuk. Angkat.
3. Goreng bebek hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan bebek, masukkan garam dan gula pasir, masak hingga matang. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi. Angkat dan sajikan bebek rica rica.


Selamat mencoba.

Memuat...

Tanya Dokter

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.