Lezatnya Sop Labu Kuning

Ghiboo.com - Banyak lho bahan dasar makanan Indonesia bisa menggantikan beras atau tepung terigu yang enak, sehat dan juga mengenyangkan. Sudah saatnya, Anda lebih kreatif dalam menyajikan menu non beras untuk keluarga.


Inilah yang disampaikan pakar masakan Sisca Soewitomo dalam acara demo masak Jakarta Food Security Summit di Jakarta Convention Centre, Jakarta, Selasa (7/2).


Sisca mengajak para pengunjung khususnya ibu-ibu agar lebih kreatif dalam menyajikan hidangan. Karena banyak bahan makanan non beras yang bisa diolah menjadi makanan lezat, salah satunya Sop Labu Kuning.


Dalam kesempatan ini, Sisca berbagi beberapa resep non beras dan non terigu kepada pengunjung sekaligus mendemokan cara mengolahnya. Bahkan pengunjung diberi kesempatan merasakan hasil makanan olahan pakar masakan yang ramah ini.


Ini dia resepnya:


Bahan :
- 500 gr labu kuning, kukus matang, haluskan
- 2 sdm margarin,
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 1 batang daun bawang dan 2 batang seledri utuh
- 500 ml kaldu ayam
- 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
- 1 biji pala, memarkan
- 1 sdm gula pasir
- 2 batang wortel, potong dadu
- 10 btg buncis, iris
- 3 buah sosis sapi, iris
- 1 daging dada ayam rebus matang, potong dadu
- 100 ml krim kental


Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan kaldu, labu kuning, daun bawang, seledri, garam, merica dan pala, didihkan
2. Setelah mendidih masukan wortel, buncis, sosis dan ayam, masak hingga wortel matang, tambahkan krim kental, angkat
3. Sajikan hangat, taburi irisan seledri.


Sajikan untuk 6 orang. Selamat makan.


Memuat...

Tanya Dokter

  • Makanan Penghilang Sakit Kepala
    Makanan Penghilang Sakit Kepala

    Perlu Anda ketahui bahwa ada beberapa makanan yang dipercaya dapat menghilangkan rasa sakit kepala Anda. …

  • Kehamilan Setelah Keguguran
    Kehamilan Setelah Keguguran

    Keguguran pada kehamilan biasanya terjadi sebelum usia kandungan 20 minggu. Lalu apa saja yang harus diperhatikan jika ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran? Dan, mengapa seseorang yang ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran harus menunggu selama tiga bulan? …

  • Mitos dan Fakta Antibiotik
    Mitos dan Fakta Antibiotik

    Banyak mitos-mitos yang beredar mengenai antibiotik yang sebaiknya anda ketahui terlebih dahulu. …

  • Segudang Manfaat Teh Hijau
    Segudang Manfaat Teh Hijau

    Dibalik rasanya yang lezat, teh hijau atau green tea rupanya juga menyimpan segudang manfaat yang baik untuk tubuh …

  • Makanan Penurun Kolesterol
    Makanan Penurun Kolesterol

    Jika ingin sehat, Anda memang diharuskan mengonsumsi makanan bergizi untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menjauhi makanan yang dilarang. …

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.