Sereguk Sejarah Cider

Ghiboo.com - Cider. Popularitas minuman hasiL fermentasi sari buah apel ini menanjak drastis di beberapa negara dibelahan dunia semenjak puluhan tahun lalu.


Bukan semata sebagai Penghangat tubuh di musim dingin, Cider mampu menjadi Pilihan minuman gaya hidup yang menarik.


Di Indonesia sendiri, minuman dengan kadar alkohol 6.5-8% ini belum begitu banyak dikenal, sehingga masih mengandalkan wine sebagai opsi minuman dalam jamuan makan malam. Namun, tidak seperti wine, minuman Cider merupakan difusi unik dari ramuan alkohol, buah dan takaran gula yang memberikan rasa hangat dan nyaman pada tubuh.


Layaknya kisah peperangan dunia dengan catatan sejarahnya yang panjang, Cider pun memiliki kisah masa lampau yang historis. Kala itu tahun 1066. Menurut National Association of Cider Makers, sejarah minuman yang juga terkenal di Irlandia dan Prancis ini berawal dari zaman Pre Norman Britain.


Saat itu, kebun apel yang berlimpah, diolah untuk disublimasikan menjadi cider. Pekerjaan ini akhirnya dijadikan mata pencaharian utama para petani lokal, dengan memanfaatkan sistem jual beli.


Pohon apel memang telah tumbuh subur di Inggris, jauh sebelum bangsa Romawi datang. Namun, bangsa dengan bentuk pemerintahan autokrasi tersebutlah yang memperkenalkan bagaimana cara mengolah Cider. Sama halnya para imigran yang datang dari berbagai penjuru dunia, seperti warga Spanyol dan Prancis Utara yang memperkenalkan Shekar (minuman beralkohol tinggi) kepada kaum Briton.


Saat itu pasukan Inggris berhasil ditaklukkan oleh Normandia. Bangsa inilah yang akhirnya memiliki peranan positif dalam sejarah perkembangan pembuatan minuman berbahan dasar apel tersebut. Tidak jauh berbeda dari orang-orang di Inggris Selatan, suku Normandia pun dikenal andal dalam pengolahan cider dengan kualitas nomor wahid.


Mereka juga mahir merawat ladang-ladang anggur, sehingga mampu menghasilkan wine kelas dunia. Tanaman anggur memang dapat tumbuh pesat di Inggris karena iklim dan kondisi tanah yang mendukung. Di bawah pengaruh aliran teluk (gulf stream), cuacanya relatif lembut dan memiliki curah hujan tahunan yang tinggi.


Namun karena terdapat perubahan iklim, pertumbuhan anggur mulai berkurang. Sejak saat itulah kedudukan wine digantikan oleh cider. Seiring dengan kuantitas produksi yang semakin membumbung, cider menjadi minuman umum bagi masyarakat kebanyakan di Inggris, Prancis dan Australia.


Berbagai varietas apel pun mulai dikenalkan, dan produksi cider mulai dilirik sebagai salah satu sumber pendapatan pajak. Pada tahun 1300, ada berbagai referensi produksi cider di berbagai wilayah seperti Buckinghamshire, Devonshire, Essex, Gloucestershire, Here fordshire, Suffolk, Sussex dan distrik di bagian Utara seperti Yorkshire. (lia)


Memuat...

Tanya Dokter

  • Makanan Penghilang Sakit Kepala
    Makanan Penghilang Sakit Kepala

    Perlu Anda ketahui bahwa ada beberapa makanan yang dipercaya dapat menghilangkan rasa sakit kepala Anda. …

  • Kehamilan Setelah Keguguran
    Kehamilan Setelah Keguguran

    Keguguran pada kehamilan biasanya terjadi sebelum usia kandungan 20 minggu. Lalu apa saja yang harus diperhatikan jika ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran? Dan, mengapa seseorang yang ingin hamil lagi setelah mengalami keguguran harus menunggu selama tiga bulan? …

  • Mitos dan Fakta Antibiotik
    Mitos dan Fakta Antibiotik

    Banyak mitos-mitos yang beredar mengenai antibiotik yang sebaiknya anda ketahui terlebih dahulu. …

  • Segudang Manfaat Teh Hijau
    Segudang Manfaat Teh Hijau

    Dibalik rasanya yang lezat, teh hijau atau green tea rupanya juga menyimpan segudang manfaat yang baik untuk tubuh …

  • Makanan Penurun Kolesterol
    Makanan Penurun Kolesterol

    Jika ingin sehat, Anda memang diharuskan mengonsumsi makanan bergizi untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menjauhi makanan yang dilarang. …

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.