Yuk, Membuat Yoghurt Sendiri

Ghiboo.com - Yoghurt merupakan susu asam hasil fermentasi dari susu. Makanan ini mengandung dua jenis probiotik (bakteri baik untuk tubuh) yakni Lactobacillus dan Bifidobachterium.


Makanan ini menjadi salah satu anjuran dari ahli gizi untuk menjaga kesehatan. Mau mencoba untuk membuatnya. Ini dia resepnya;



Bahan yang dibutuhkan:


- 1 liter susu murni (yang murni atau yang di kemasan, namun lebih baik susu yang murni)
- Bibit yogurt 5% dari banyaknya susu murni (yogurt biasa tapi yang plain/tanpa rasa. bisa di dapatkan di supermarket)


Cara pembuatan yogurt:


1. Panaskan susu sambil terus di aduk aduk (jangan sampai mendidih)
2. Setelah itu susu tadi didinginkan sebentar
3. Lalu masukan bibit yogurt tersebut
4. Simpan di wadah tertutup selama 24 jam
5. Jika sudah jadi bisa ditambahkan sirup atau buah buahan segar



Tips anti gagal untuk bikin yogurt


- Pastikan di dalam wadah tidak ada udara, agar udara dalam wadah yang tertutup tidak mengganggu aktivitas fermentasi.
- Kalau mau beli yoghurt plain dilihat dulu masa expired-nya, kalau sudah expired maka yogurt akan gagal.
- Masukan susu ke wadah tertutup dalam keadaan hangat, tidak panas dan tidak terlalu dingin.


Selamat mencoba!




(Berbagai sumber)

Memuat...

Tanya Dokter

PEDOMAN KOMENTAR

Ayo berpartisipasi membangun budaya berkomentar yang baik. Bila menemukan komentar bermuatan menghina atau spam, berikan jempol bawah, tanda Anda tak menyukai muatan komentar itu. Komentar yang baik, berikan jempol atas.


Kolom komentar tersedia untuk diskusi, berbagi ide dan pengetahuan. Hargai pembaca lain dengan berbahasa yang baik dalam berekspresi. Setialah pada topik. Jangan menyerang atau menebar kebencian terhadap suku, agama, ras, atau golongan tertentu.


Pikirlah baik-baik sebelum mengirim komentar.